GR-3200真空滾揉機(jī)怎么使用
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2018-08-30 瀏覽：
真空滾揉機(jī)不僅能腌制各種肉類(lèi)（像西式的培根、牛排等），還能腌制一些水產(chǎn)品（各種魚(yú)類(lèi)、海鮮類(lèi)）、休閑食品（豆干、魔芋毛肚等）以及各種腌菜（雪菜、酸菜、辣白菜、榨菜等）。今天，一起來(lái)了解GR-3200真空滾揉機(jī)怎么使用吧！
1、使用設(shè)備之前需先清洗、試機(jī)，然后再加入肉和輔料，裝料量可以根據(jù)滾筒的容量來(lái)定。把需要滾揉的物料裝好后蓋上滾筒蓋，然后向右方轉(zhuǎn)動(dòng)手輪并壓緊蓋子。
2、按工藝要求設(shè)置真空表的指針位置，然后按真空鍵，讓滾筒內(nèi)達(dá)到工藝要求的壓力值。
3、在電控箱上設(shè)好三個(gè)工作時(shí)間以及滾筒轉(zhuǎn)動(dòng)的速度等，然后按滾揉鍵開(kāi)始滾揉。等到工作至設(shè)置的時(shí)間后，會(huì)自動(dòng)停止工作。
5、在滾揉時(shí)，如果需添加肉料、粉狀料或水等，需先停止抽真空和滾筒的旋轉(zhuǎn)，然后開(kāi)始添加物料，等輔料和肉料混合后再開(kāi)始抽真空。
6、卸料時(shí)，先把料車(chē)推到出料口處，再將放氣閥打開(kāi)，等滾筒內(nèi)無(wú)壓力后，向左旋轉(zhuǎn)手輪并把筒蓋取下，然后按出料鍵開(kāi)始卸料。
7、待卸料工作完成后，要對(duì)滾筒進(jìn)行清洗，以進(jìn)行下次的滾揉。
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